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Pasta |
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| Rezept Nr.: |
9667 |
| Titel: |
Lasagne |
| Kategorie: |
Pasta |
| Unterkategorie: |
Keine Angabe |
| Datum: |
06/Mar/2010/ |
| DiesesRezept ist für
ca. 4 Personen. |
| Zeitaufwand: |
Keine Angabe |
| Zutaten: |
800 gr.Dreierlei Hack,ca.1 liter passierte tomaten,tomatenmark,basilikum,oregano,salz,pfeffer für die bolognese ,fleisch in olivenöl mit gehackter zwiebel und knobli schon anbraten hitze auf hälfte reduzieren,ablöschen mit passierten tomaten,mit salz,pfeffer und oregano würzen und ca.25 min.köcheln und dann das mark mit kleingeschnittenem basilikum beigeben (besser später wegen verkochen und klein gibt er einfach mehr geschmack ab)stetig umrühren ca30-40min ist genug,alleweil |
| Zubereiten: |
Danach legen wir mal eine schicht sosse auf den grund von der gratinform.danach einfach die rohen lasagneblätter (weiss oder grün egal,tipp:nur grün)darauflegen dass alles belegt ist.dann noch eine schicht sosse ein bisschen kleingeschnittenen schinken,zerstückelte gekochte eier,dasselbe mit mozzarellastückchen,parmasan darüber,teig,sosse,kleines,parmesan,teig,etc.bis man ca.so 4-6 stockwerke hat .am schluss besser nur parmesan und mozzarella als bechamélsauce,grund:zu schwer und flüssig am schluss.die sosse sollte man ziemlich flüssig beigeben und kann nötigenfalls natürlich auch vom vortag verdünnt werden.dann in die röhre ca.30-35 genügt alleweil!Am besten barillablätter al basilico und moslems-sorry aber fur den geschmack brauchts einfach ein bisschen vom schwein-fett ist schliesslich ein geschmackstraeger,oder?und achtung:macht süchtig |
| Dazu Passt: |
grosser hunger und ein gutes glas rotwin natürlich |
| Tipp: |
nicht zu viel mit den Augen... |
| Ein Beitrag von: |
salvadoo |
| Email: |
Email wird nicht angezeigt.
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Bewertung:
6 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
Dieses Rezept wurde bisher 7 mal bewertet.
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