|
|
 |
|
|
|
Fisch |
| |
|
| |
| Rezept Nr.: |
8898 |
| Titel: |
Kürbisrösti mit Geräuchertem Lachs |
| Kategorie: |
Fisch |
| Unterkategorie: |
Keine Angabe |
| Datum: |
07/Nov/2007/ |
| DiesesRezept ist für
ca. 4 Personen. |
| Zeitaufwand: |
Keine Angabe |
| Zutaten: |
300 Gramm Kürbis, geschält gewogen
200 Gramm Kartoffeln, geschält
2 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
80 Gramm Mehl
Muskatnuß frisch gerieben
Olivenöl extra Vergine
150 Gramm Lachs, geräuchert
80 Gramm Sauerrahm, Creme fraiche
2 Essl. Schnittlauch, in Röllchen
Kräuter
Zwiebelringe
|
| Zubereiten: |
Kürbis und Kartoffeln grob raspeln (mit einer Röstischeibe). In eine Schüssel geben, mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuß vermischen bzw. abschmecken.
In einer Pfanne Öl erhitzen und kleine Röstikuchen darin goldbraun abbacken.
Rösti mit den zu Röschen gedrehtem Lachs auf Tellern anrichten, mit Creme fraiche und mit Schnittlauch bestreut anrichten.
Nach Belieben mit Kräutern und Zwiebelringe garnieren.
|
| Dazu Passt: |
Keine Angabe |
| Tipp: |
Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: |
der gute Koch |
| Email: |
keine Email vorhanden
|
|
|
|
| zurück zur Kategorieübersicht Fisch |
|
Bewertung:
|
|
Noch keine bewertung vorhanden
|
|
| |
|
| Druckfreundliche
Version anzeigen lassen. |
|
| Rezept Mailversand ist noch in Arbeit. |
| |
|
| |
| |
|
|
