| Rezept Nr.: |
6127 |
| Titel: |
Aromatische Süsskartoffelsuppe |
| Kategorie: |
Suppen |
| Unterkategorie: |
Keine Angabe |
| Datum: |
23/Aug/2004 |
| DiesesRezept ist für
ca. 4 Personen. |
| Zeitaufwand: |
Keine Angabe |
| Zutaten: |
500 g rotfleischige Süsskartoffeln
6 dl Wasser
1/2 TL frisch geriebene Ingwerwurzel
1/2 TL Korianderpulver
je 1 Prise Kardamom- und Chilipulver
Meersalz
1 dl steif geschlagener Rahm
wenig Liebstöckel, nach Belieben |
| Zubereiten: |
Die Süsskartoffeln schälen und zerkleinern, zusammen mit dem Wasser aufkochen, bei schwacher Hitze köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Pürieren.
Die Süsskartoffelsuppe mit Gewürzen aufkochen, abschmecken mit Salz. In vorgewärmten Tellern anrichten, nach Belieben mit Liebstöckel garnieren. |
| Dazu Passt: |
Keine Angabe |
| Tipp: |
Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: |
der gute Koch |
| Email: |
keine Email vorhanden
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Bewertung:
10 Punkte
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Suppen