| Rezept Nr.: |
5626 |
| Titel: |
Blattsalate mit Rindergeschnetzeltem |
| Kategorie: |
Salate |
| Unterkategorie: |
Keine Angabe |
| Datum: |
05/Jul/2005/ |
| DiesesRezept ist für
ca. 4 Personen. |
| Zeitaufwand: |
Keine Angabe |
| Zutaten: |
300 Gramm Rindergeschnetzeltes
Rapsöl oder Butterschmalz
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Salat
200 Gramm Feldsalat
50 Gramm Radicchio
1 Chicorée
100 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten und in etwas Fett angebraten
2 Essl. Kresse
Sauce
3 Essl. Olivenöl
1 Essl. Essig (z.B. Balsamikössig)
1 Essl. Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
|
| Zubereiten: |
Das Rindergeschnetzelte etwas pfeffern und im heissen Fett von allen Seiten anbraten. Das Fleisch salzen und in Alufolie einwickeln und ein paar Minuten ruhen lassen.
Die Salate putzen und waschen, Chicorée in feine Streifen schneiden, Radicchio in mundgerechte Stücke zerreissen. Aus den Zutaten ein Salatdressing mischen und über die Blattsalate verteilen und mischen.
Die Blattsalate auf den Tellern anrichten, die Pilze, das Rindergeschnetzeltes und die Kresse darüber verteilen und mit Brot servieren.
|
| Dazu Passt: |
Keine Angabe |
| Tipp: |
Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: |
der gute Koch |
| Email: |
keine Email vorhanden
|
|
|
|
| zurück zur Kategorieübersicht Salate |
|
Bewertung:
5.5 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
Dieses Rezept wurde bisher 2 mal bewertet.
|
|
|
|
| |
|
| Druckfreundliche
Version anzeigen lassen. |
|
| Rezept Mailversand ist noch in Arbeit. |
| |
Salate