| Rezept Nr.: |
4530 |
| Titel: |
Chimmisuppä (Urner Bäuerinnen) |
| Kategorie: |
Landfrauen_suppen |
| Unterkategorie: |
Keine Angabe |
| Datum: |
25/May/2005/ |
| DiesesRezept ist für
ca. 4 Personen. |
| Zeitaufwand: |
Keine Angabe |
| Zutaten: |
1/2 Zwiebel
1 EL Butter
1 Scheibe Brot
1 1/2 l Wasser
1 Knoblauchzehe
1 KL Kümmel
Bouillon
Salz
Muskatnuss
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch
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| Zubereiten: |
Zwiebel klein schneiden und in etwas Butter dünsten.
Brot in Würfel schneiden und mitdünsten, dann mit Wasser ablöschen.
Knoblauchzehe klein schneiden oder ausdrücken und zusammen mit dem Kümmel beigeben.
Mit Bouillon, Salz und Muskatnuss würzen, 30 Minuten kochen lassen und nach Belieben mit Pfeffer nachwürzen.
Vor dem Servieren mit dem Schwingbesen gut durchrühren und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. |
| Dazu Passt: |
Keine Angabe |
| Tipp: |
Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: |
der gute Koch |
| Email: |
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Mehr Rezepte findet ihr bei www.landfrauenkochen.ch
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