| Rezept Nr.: |
3265 |
| Titel: |
Gebackenes Zicklein |
| Kategorie: |
Fleisch |
| Unterkategorie: |
Keine Angabe |
| Datum: |
24/Feb/2005 |
| DiesesRezept ist für
ca. 8 Personen. |
| Zeitaufwand: |
Keine Angabe |
| Zutaten: |
3 kg junges Ziegenfleisch
2 Tassen Olivenöl
1 Knolle Knoblauch
2 rote Paprikaschoten
1 Lorbeerblatt
2 Thymianzweige
2 Gewürznelken
1 Tasse Weißwein
1 l Wasser |
| Zubereiten: |
Das Ziegenfleisch in Stücke zerteilen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in der Pfanne im Olivenöl rösten, Fleisch zugeben und im Öl ausbacken, Paprikaschoten in Stücke geschnitten und Gewürze dazugeben, Wein und Wasser zugeben und ca. 20 Minuten weiter köcheln.
Dazu gibt es Kartoffeln.
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| Dazu Passt: |
Keine Angabe |
| Tipp: |
Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: |
der gute Koch |
| Email: |
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Bewertung:
6 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
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Fleisch