| Rezept Nr.: | 7920 |
| Titel: | ägyptischer Kürbisreis |
| Kategorie: | Vegetarisch |
| Unterkategorie: | Keine Angabe |
| Datum: | 17/Oct/2005/ |
| DiesesRezept ist für ca. 4Personen. | |
| Zeitaufwand: | Keine Angabe |
| Zutaten: | 125 Gramm Rundkornreis 1/2 Liter Milch 3 Esslöffel Olivenöl 1 kleingeschnittene Knoblauchzehe 500 Gramm kleingeschnittenes Kürbisfleisch 30 Gramm Butter Salz Pfeffer aus der Mühle Thymian oder Rosmarin |
| Zubereiten: | Zuerst den Reis gut abwaschen und in der Milch bei geringer Hitze 20 Minuten quellen lassen. DAs Öl erhitzen, Knoblauch hinzufügen, hellgelb dünsten, die Kürbiswürfel dazugeben und unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis die Würfel musig sind. Dann unter den Reis mischen und mit Salz, Pfeffer oder Rosmarin würzen. In einer flachen, gefetteten Auflaufform, mit Butterflöckchen belegt da 20 - 30 Minuten bei 200 °C im Backofen backen |
| Dazu Passt: | Keine Angabe |
| Tipp: | Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: | der gute Koch |
| Ein Rezept von www.kochbu.ch | |
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