| Rezept Nr.: | 5632 |
| Titel: | Bandnudeln mit Lachs und Mozzarella |
| Kategorie: | Sommergerichte |
| Unterkategorie: | Keine Angabe |
| Datum: | 05/Jul/2005/ |
| DiesesRezept ist für ca. 4Personen. | |
| Zeitaufwand: | Keine Angabe |
| Zutaten: | 400 g Bandnudeln 300 g Lachsfilet 200 g Mozzarella 4 EL Olivenöl 4 Tomaten, eine gute Handvoll frische Basilikumblätter weißer Pfeffer 8 EL Crème fraîche |
| Zubereiten: | Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, das Basilikum in Stückchen zerreißen. Das Lachsfilet und den Mozzarella in Würfel schneiden. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Lachs und den Mozzarella mit dem Öl, den Tomatenwürfeln und dem Basilikum unter die heißen Nudeln mischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles in eine Auflaufform füllen, mit der Crème fraîche überziehen und im auf 250 Grad vorgeheizten Backofen knusprig braun werden lassen. |
| Dazu Passt: | Keine Angabe |
| Tipp: | Keine Angabe |
| Ein Beitrag von: | der gute Koch |
| Ein Rezept von www.kochbu.ch | |
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