Schweizer und Internationale Kochrezepte

Willkommen bei www.kochbu.ch mit 9539 Rezepten
Kochbu.ch ist eine Platform, welche allen die hierher finden, Kochrezepte für jeden Geschmack bietet. Ihr findet hier viele Schweizer Rezepte unterteilt in Regionen wie z.B. Graubünden, Tessin, Emmental oder auch Internationele Rezepte so z.B. aus Asien. Schaut doch einfach selbst, was es hier so alles zu finden gibt.
Es haben auch alle die Möglichkeit ihre eigenen Rezepte hier zu veröffentlichen ohne sich zu registrieren oder Anzumelden. Frei nach dem Motto, Kochrezepte von allen für alle.
Selbstverständlich werden eure Daten vertraulich behandelt und von uns nicht an dritte weitergegeben.
Ich wünsche allen noch viel Spass beim durchstöbern dieser Seiten und euer Feedback ist jederzeit willkommen.

29.Okt.09: Neue Datenbank
Heute wurde die Datenbank auf eine neue Softwareversion umgestellt. Dies sollte im besten Fall keine Probleme bereiten. Falls doch Fehler auftreten sollte, bitte teilt mir dies mit, damit diese Fehler so schnell als möglich beseitigt werden können.
euer webmaster

Okt. 09: Ende Forum
Seit einiger Zeit überlege ich mir, ob das Forum noch einen Sinn macht. Ich habe zu wenig Zeit zu moderieren und das interesse ist scheinbar auch sehr klein.
Nun stand noch eine Softwareversionsumstellung der Datenbank bevor, und dies ging kräftig in die Hose.
Aus diesem Grund lasse ich das Forum ab sofort weg.
Mit besten dank für euer Verständnis, euer webmaster

Sept. 07: Neuer auftritt von www.kochbu.ch.
Nach langer Überarbeitungszeit, ist das neue kochu.ch endlich da. Wir hoffen euch gefällt der neue Look.
Kritiken sind wie immer jederzeit willkommen.
Mit besten dank, euer webmaster

Neu 12.08.2007
Buchtipp: Zuechehocke u gniesse
Ein kulinarischer Streifzug durch das Emmental mit 200 währschaften Rezepten zubereitet von Peter Trüssel.
176 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen traditioneller und moderner Emmentaler Keramik.
Format 17 x 21 cm, praktische Spiralbindung Fr. 27.–
ISBN 978-3-905694-16-1
www.landfrauenkochen.ch

10.05.2005:
Es gibt wieder eine neue Kategorie. Landfrauen kochen. Wir möchten an dieser stelle den Landfrauen danken, dass wir die Rezepte hier veröffentlichen dürfen. Mehr über Landfrauen kochen erfährt man auf der Internetseite www.landfrauenkochen.ch.Dort können auch gleich die Bücher bestellt werden.
Die neue Kategorie ist unterteilt in:Suppen Vorspeisen Hauptspeisen Nachspeisen

28.03.2005:
In den Rezepten gibt es viele Abkürzungen. Falls einmal unklar sein sollte was welche Abürzung bedeutet oder wieviel Gramm passt in einen Esslöffel, dann schaut auf der neuen Seite "Abkürzungen" nach.

04.03.2005:
Ab sofort gibt es ein weitere Kategorie mit vielen neuen Rezepten aus Asien.

18.12.2004:
Es gibt wieder eine neue Kategorie. In der neuen Kategorie Menues findet Ihr, wer hätte das gedacht, ganze Menues. In verschiedenen Kategorien waren diverse Menues eingetragen. Diese wurden nun in der neuen Kategorie Menues zusammgefasst..

16.12.2004:
Auf Anregung eines Besuchers habe ich die Navigationsbuttons auf der linken Seite überarbeitet. Ich hoffe, der Text ist nun lesbarer. Stammgäste von www.kochbu.ch sehen wahrscheinlich noch die alten Buttons, einfach im Webbrowser oben auf aktualisieren klicken.

16.12.2004:
Es gibt eine neue Kategorie mit dem Namen Grindelwald. In dieser Kategorie ist eine Auswahl an Rezepten aus dem Buch "Kulinarisches Grindelwald" (Im Buch findet Ihr weitere Rezepte). Die Rezepte stammen zu einem Teil von diveresen Küchenchefs die in Grindelwld tätig sind und ein Teil von einer Frau, die 1908 geboren wurde und ihre Rezepte in einem Küchenbüchlein verewigt hat. Die Rezepte wurden uns freundlicherweise von Albert Häsler von der Häslergrafik zur Verfügung gestellt. Das Buch kann bei der Häslergrafik bestellt werden. Mehr zum Buch findet ihr hier.

20.09.2004:
Die Wild Saison beginnt. Darum gibt es ab sofort eine neue Kategorie mit Wild Spezialitäten.

31.07.2004:
Ab sofort gibt es eine weitere Kategorie. Der Übersicht halber wurden Rezepte die sich auch als "leichte Hauptgänge" (gerade jetzt im Sommer Aktuell) eignen aus der Kategorie Vorspeisen in eine neue Kategorie mit dem Namen Sommergerichte Salate verlegt.

08.07.2004:
Der gute Koch hat nun für euch ein paar neue Rezepte aus dem schönen Kanton Tessin eingetragen, welche Ihr ab sofort in der Kategorie Tessiner Küche findet.

01.07.2004:
Es gibt ab sofort eine neue Kategorie. Feine Rezepte aus dem Graubünden.

29.5.2004:
Es sind zwei neue Kategorien hinzu gekommen
Pasta / Italienische Gerichte und Suppen.

24.5.2004:
Es gibt ab sofort einen neue Kategorie mit spezialitäten aus dem Emmental. Zur Emmentaler Küche.
Besten Dank an Herrn F. Gfeller, der es uns erlaubt, diese Rezepte aus seinem Buch "Aemmitaler Chuchi" hier zu veröffentlichen.

Viel Spass noch beim durchstöbern der Seiten und vielen Dank für eueren Besuch.
Euer Webmaster